Tutti i Forum  Forums e Archivi PUBBLICI  ALTREVISTE BiblioForum  Il Selenio e la sua utilità per benessere

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Sveliamo oltre ai noti effetti antiossidante, antiage, anti cancro i dosaggi la relazione con le vitamine le fonti alimentari e come assumere il selenio al meglio per la nostra salute.[/i] Facciamo un po¡¯ di chiarezza sulle reali propriet¨¤ del Selenio sulla nostra salute , su quanto Selenio serva al nostro organismo e come assumerlo correttamente senza correre inutili rischi. [b]Il selenio in sintesi : [/b] Il selenio ¨¨ un non metallo presente all¡¯ interno del nostro organismo in quantit¨¤ minime il cui fabbisogno giornaliero si attesta sui 200-250 mcg ! Il selenio ¨¨ conosciuto per le sue propriet¨¤ antiossidanti. L¡¯ azione antiossidante ¨¨ dovuta al fatto che il Selenio ¨¨ un componente essenziale di un enzima antiossidanti particolarmente efficace : il glutatione perossidasi . (Antiossidante intracellulare ) Il selenio in natura, si trovare in abbondanza nei terreni. Tuttavia l' agricoltura intensiva ha ridotto notevolmente la sua presenza. Il selenio ¨¨ maggiormente presente nei cereali integrali: il riso integrale ne contiene 15 volte pi¨´ del riso raffinato. Questa ¨¨ una delle molte motivazioni che dovrebbero spingerci a consumare cereali integrali , solo se provenienti da agricoltura biologica. [b]Carenza di Selenio[/b] I sintomi da carenza di Selenio sono perdita di elasticit¨¤ della pelle, invecchiamento precoce e sterilit¨¤. Fortunatamente l¡¯ incidenza ¨¨ assai rara e la carenza del Selenio ¨¨ legata alla scarsa presenza in alcuni terreni. L¡¯ esempio ¨¨ dato dal Morbo di Keshan. Questa patologia ¨¨ stata riscontrata in una zona particolare della Cina il cui terreno ¨¨ particolarmente povero di Selenio. Nella popolazione l ¡®incidenza di infarto miocardico ¨¨ maggiore. [b] Funzione del Selenio[/b] I benefici apportati dal selenio sono molti : - Preserva i tessuti dell'invecchiamento: Infatti mantiene la pelle elastica favorendo l¡¯ attivit¨¤ del collagene e il tessuto nervoso - Protegge il muscolo cardiaco, e regola l'ipertensione arteriosa. Il Selenio ha effetto regolatore a carico di alcune prostaglandine specifiche. - Favorisce la chelatura ( rimozione e metabolizzazione )dei metalli tossici come piombo, cadmio, mercurio, arsenico rilevabili nel mineralogramma - In carenza di selenio gli spermatozoi diminuiscono la mobilit¨¤ favorendo fenomeni di infertilit¨¤ maschile. I maschi ne consumano di pi¨´ delle donne - anti cancerogeno - Antiossidante intracellulare. La sua pi¨´ grande azione antiossidante ¨¨ data da : SELENIO +GLUTATIONE si trasforma in GLUTATIONE PEROSSIDASI diviene un ¡®enzima antiossidante INTRACELLULARE che impedisce il danneggiamento del DNA . ( Utile in prevenzione per i fumatori.. ) [b] Selenio e Vitamine[/b] Il Selenio ¨¨ avvantaggiato nella sua azione antiossidante in presenza delle altre vitamine, come la Vitamina C e la vitamina E. [b]Quanto selenio ? Dosaggi [/b] La dose giornaliera di Selenio dovrebbe aggirarsi sui 50 ¨C 200 microgrammi. Per quantitativi superiori consultare il medico. Fonti principali alimentari Il contenuto di Selenio ¨¨ molto variabile a seconda del terreno e delle lavorazioni dell'industria alimentare. Prestare attenzione alla fonte alimentare del Selenio: la forma organica ¨¨ la migliore, minimizza i rischi di tossicit¨¤ . Esiste in forma organica ( gi¨¤ biodisponibile) presente nelle proteine animali legato agli aminoacidi metionina e cisteina( Seleniometionina Seleniocisteina ). [b]Gli alimenti pi¨´ ricchi di selenio :[/b] Gli alimenti pi¨´ ricchi in Selenio organico sono quelli di origine animale . Le fonti animali pi¨´ ricche derivano dal pesce, particolarmente ricchi di Selenio sono: Sardine fresche, sogliola fresca e surgelata. Quantitativi inferiori, ma significanti , si trovano anche: fegato di bovino ,filetto di bovino, merluzzo e nasello, petto di pollo. Nel mondo vegetale, l¡¯ alimento pi¨´ ricco ¨¨ il lievito di birra seguiti dai cereali integrali , crocifere, pomodori. Alcuni lieviti si birra sono arricchiti con selenio e ne risultano particolarmente ricchi. La frutta secca contiene Selenio, oltre ai grassi alimentari Omega pi¨´ utili. Nessun alimento singolarmente, tranne il lievito di birra arricchito in Selenio, ¨¨ in grado di fornire un apporto adeguato al fabbisogno giornaliero. Anche per questo motivo ¨¨ fondamentale una dieta varia. [b] I vegetariani potrebbero avere una carenza di Selenio.[/b] Tossicit¨¤ ¨¨ sovradosaggio .Integratori e Patate al Selenio La tossicit¨¤ cronica pu¨° arrivare con assunzione giornalieri intorno a 1 mg. Questa eventualit¨¤ e da escludere se l¡¯assunzione avviene per via alimentare naturale, senza l¡¯ apporto di selenio da parte di integratori o altre forme di alimenti arricchiti. L¡¯ intossicazione pu¨° provocare sintomi di tipo neurologico tipo come stato confusionale e letargia. Possibili anche i sintomi a carico del tratto gastrointestinale . Gi¨¤ a 400 mcg al giorni possono provocare intossicazione ( selenosi ) Un ¡®eccesso di selenio ostacola l¡¯ assimilazione dei fluoruri e interagiscono con lo sviluppo embrionale delle ossa e delle cartilagini . Le patate arricchite di Selenio possono contenere anche 10 volte il normale quantitativo presente fino fornire 100 mg al kg ! Prestare comunque attenzione all¡¯ etichetta ed al metodo di arricchimento. [b] Metabolismo e antagonismo[/b] l¡¯ intestino assorbe il Selenio per il 90% . La milza, il fegato, i reni e il cuore concentrano il selenio nei loro tessuti La sua concentrazione nel sangue ¨¨ di 0,15©\0,22 mcg/100 ml. L¡¯ eliminazione ¨¨ per urinaria e polmonare. La lavorazione e la raffinazione dei cereali abbassano il contenuto di selenio anche del 50©75% e la bollitura del 45%. L¡¯ assunzione di Vitamina C artificiale ( la stragrande maggioranza di quella in commercio ) ostacola l¡¯ assorbimento di selenio . [b]Attenzione:[/b] Gli antiossidanti e la loro azione sui radicali liberi se integrati in maniera massiccia trascurando i giusti equilibri, possono ridurre i processi infiammatori e quindi si possono avere altri problemi! A titolo di esempio, ricordo che la citolisi delle cellule dannose avviene tramite radicali liberi. in allegato il pdf tratto da NaturopataOnline [/quote]    Allega file   Clicca qui per inserire la tua firma nel messaggio.