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 Inserito il - 15/04/2010 : 11:29:49
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L'Alzheimer si può prevenire con la dieta mediterranea
15 aprile 2010
Un nuovo studio statunitense tesse le lodi degli alimenti base della dieta mediterranea: olio di oliva, frutta, verdura, pesce e pollo aiutano a proteggere la salute del nostro cervello riducendo il rischio Alzheimer.
La ricerca, realizzata presso la Columbia University di New York e pubblicata sulla rivista medica Archives of Neurology, ha evidenziato come i soggetti che seguono una dieta basata sui cibi simbolo della dieta mediterranea abbiano un rischio ridotto di fino al 38% di contrarre l'Alzheimer rispetto a coloro che abitualmente consumano carni rosse e condimenti grassi come il burro.
Il merito di tale azione protettiva sarebbe dovuto alle giuste quantità di acidi grassi, folati e vitamine. Per giungere a queste conclusioni, i ricercatori hanno preso in esame un gruppo di oltre duemila volontari over 65, seguendone le abitudini alimentari per 4 anni.
Fonte: jugo.it
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Prevenire l'Alzheimer con dieta mediterranea
